Der nachhaltigste Weg zum Schutz einer traditionellen Sorte ist deren Nutzung: Was angebaut, gekauft und gegessen wird, bleibt erhalten. Schutz durch Nutzung! Im November startete das Projekt zur Erhaltung und Förderung regionaler Kulturpflanzenvielfalt, gefördert von der LEADER-Region Silbernes Erzgebirge im…
