Natur im Osterzgebirge

Gesunde Natur und intakte Ökosysteme sind aus vielerlei Sicht wichtig. Auch wenn wir mal ganz “eigennützig” an unsere Ernährung denken. Denn sogar Waldbäume, Heckengehölze oder Wildfruchtbäume liefern uns leckere und vor allem ausgefallene Zutaten – die gerade jetzt in der…

Der ein oder andere kennt sicher die Geschichten von der Oma, die im Krieg Brennnesseln oder Eicheln gesammelt hat, um die Teller zu füllen. Mit solcher « Notnahrung » will man heute nichts mehr zu tun haben – oder vielleicht ja doch?…