Fleisch, Käse, Tofu und andere Lebensmittel lassen sich durch Räuchern haltbar machen. Mit dem Salzen und Räuchern werden auch Geschmack und Aroma hervorgezaubert. Woher kommen die Tiere? Wie haben sie gelebt? Wer hat sie geschlachtet? Wie wird ein Tier zerlegt? Welches Fleisch lässt sich gut räuchern? All diese Fragen stellen sich während des Räucherns. Es wird mit einfacher Räuchertechnik zum Selbstbau gearbeitet.

Leitung: Robert Quentin (Fotograf und Lebenskünstler), Milana Müller (Landwirtin Johannishöhe)

Materialkosten von etwa 20 € werden vor Ort bezahlt. Am Schluss kann von der im Kurs zerlegten Ziege Fleisch erworben werden.

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An jedem vierten Mittwoch im Monat heißt es in der Kuppelhalle wieder „reparieren statt wegschmeißen“.
Gemeinsam wollen wir unter Anleitung kaputte Geräte und Gebrauchsgegenstände reparieren.

Wer hält Winterschlaf und welche Tiere gehen in die Winterstarre?

Beim Praxistag auf dem Permahof erkundet ihr, wie sich Tiere auf den Winter vorbereiten. Im Einsatz: Aus Ästen, Reisig & weiteren Naturmaterialien wollen wir Winterquartiere für Tiere bauen, die einen sicheren Unterschlupf brauchen.

Klingt spannend? Dann meldet euch bis zum 26. November bei Sophia Barnewitz an unter
barnewitz@naturschutzstation-osterzgebirge.de oder 0162 – 6336480.

Der Praxistag ist offen für alle zwischen 7 und 18 Jahren. Die Teilnahme ist kostenfrei.

Jetzt geht’s ran an die Ruten!

Mit Astschere & Handschuhen kümmern wir uns um Kopfweiden und Weidengebüsch. Ihr lernt, warum diese Bäume für viele Tiere wichtig sind – und wie man sie richtig pflegt. Nebenbei könnt ihr entdecken, wer hier im nächsten Jahr alles wohnt, summt oder knabbert.

Naturschutz zum Mitmachen – mit Muskelkraft, Spaß und Teamwork!

Klingt spannend? Dann meldet euch bis zum 26. November bei Lukas Vogt an unter
uwz-freital@web.de oder 0351 64 50 07.

Der Praxistag ist offen für alle zwischen 7 und 18 Jahren.
Die Teilnahme ist kostenfrei.

Treffpunkt: Freital Kleinnaundorf Meßweg

Der Naturmarkt Tharandter Wald findet an jedem ersten und dritten Sonnabend im Monat von 9 bis 13 Uhr auf dem Parkplatz Pienner Straße 1 in Tharandt statt.

Informationen (Teilnehmer, Sonderveranstaltungen) zu den einzelnen Naturmarkt-Terminen erhalten Sie beim jeweiligen Termin oder bei Facebook als “NaturmarktTharandt” (weil FB so neugierig ist, haben wir das hier nicht verlinkt)

Wir von der Johannishöhe organisieren den Markt. Bei Interesse an einer Teilnahme wenden Sie sich bitte an uns.

Kontakt:
Telefon: +49 (0) 35203 37181
Telefax: +49 (0) 35203 37936
E-Mail: info[at]johannishoehe.de

Der Naturmarkt Tharandter Wald findet an jedem ersten und dritten Sonnabend im Monat von 9 bis 13 Uhr auf dem Parkplatz Pienner Straße 1 in Tharandt statt.

Informationen (Teilnehmer, Sonderveranstaltungen) zu den einzelnen Naturmarkt-Terminen erhalten Sie beim jeweiligen Termin oder bei Facebook als “NaturmarktTharandt” (weil FB so neugierig ist, haben wir das hier nicht verlinkt)

Wir von der Johannishöhe organisieren den Markt. Bei Interesse an einer Teilnahme wenden Sie sich bitte an uns.

Kontakt:
Telefon: +49 (0) 35203 37181
Telefax: +49 (0) 35203 37936
E-Mail: info[at]johannishoehe.de