Natur im Osterzgebirge

Der Naturmarkt Tharandter Wald findet an jedem ersten und dritten Sonnabend im Monat von 9 bis 13 Uhr auf dem Parkplatz Pienner Straße 1 statt. Wir von der Johannishöhe organisieren den Markt. Bei Interesse an einer Teilnahme wenden Sie sich bitte an uns. Die Kontaktdaten finden Sie im Impressum.

Fast bei jedem Naturmarkt sind vertreten:

• Honig und Honigprodukte – Imker Jürgen Zscheile, Dresden
• Obst und Gemüse, Jungpflanzen – Gartenbau Voigt (März bis November)
• Milchprodukte, Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Eier u.v.m. – Rößlerhof, Burkhardsdorf
• Champignons, Eier, Nudeln – Bauernhof Büttner , Blankenstein
• Brötchen, Brot und Kuchen – Erzgebirgsbäckerei Schäfer aus Großhartmannsdorf
• ausgewähltes Naturkostsortiment und eigenes Gemüse – Backhaus Angela Lorenz
• Wildbret und -wurst, Wildverdelung und Fleischerei Auerbach, Brand-Erbisdorf
• (Räucher-)Forellen und Fischbrötchen – Fischzucht Voss, Tharandt
• verschiedene Kartoffelsorten – Familie Schmieder aus Lübau – witterungsabhängig – kommt bei Frost nicht
• Tee, Weizen, Roggen, Nackthafer, Salben, Gemüse, Saatgut, Speiseöl – Johannishöhe Tharandt
• Käse und Quark aus Biomilch – Kanzleilehngut Halsbrücke
• heiße und kalte Getränke, Gartenallerlei. – A. Schmengler aus Dresden
• Gebirgskräuterspezialitäten aus Geising
• Säfte von der Früchteverarbeitung Sohra GmbH

Am 1. Samstag im Monat sind vertreten:

• Biofleisch und -wurst vom Rind, Schwein und Lamm – Fleischerei Fleischer, Röthenbach
• Kräuter- und Naturfloristik – Chris Gühne, Großweitzschen OT Mockritz (Mai bis September)

Unregelmäßig kommen:

• Korbwaren – Detlef Gedrange, Pirna
• Pfefferküchlerei Groschky, Pulsnitz
• direktimportiertes Olivenöl und Olivenprodukte aus Griechenland, Cornelia Börner, die Olivenbauern
• Handerwerker*innen und Künstler*innen mit Schmuck, Keramik

Hinter dem Neumarkt im Windbergpark, 01705 Freital
Das Umweltzentrum Freital e.V. veranstaltet den ersten Tag der Stadtnatur in Freital. In Kooperation mit dem Regenbogen e. V. und dem Arbeitskreis für Naturbewahrung wird für eine herbstliche Kuchentafel, Bewegungsspiele, eine Apfelpresse und mehrere Streuobstwiesenwanderungen gesorgt.

Wie bringen wir Wasserrückhalt, Humusaufbau und hohe Erträge auf unsere Flächen?

In diesem Kurs möchte ich zeigen, dass jede Landnutzung vom Großbetrieb bis zum Hausgarten zum hocheffizienten Versorgungssystem mit positiver Bilanz in Sachen Klimaschutz, Biodiversität und Produktivität umgebaut werden kann.

Der Schlüssel dazu ist der Boden, der Wasser und Nährstoffe im richtigen
Maß bereitstellen muss. Dies gelingt am besten mit einer guten Kombination von Gehölzkulturen, Tieren, Nährstoffrückführungssystemen und sinnvollen Bearbeitungsmustern. Es werden die Grundlagen der Schlüssellinienkultur (Keyline Design), die Arten- und Sortenwahl nach dem Konzept der Ökosystem-Mimikry und verschiedene andere Techniken, die es braucht, um die eigene Landnutzung auf eine regenerative Basis zu stellen, behandelt. Wie strukturieren wir Gehölzssteme, um sie effizient zu bearbeiten und gleichzeitig Wasser dort zu halten, wo es gebraucht wird?

Können wir hölzerne Grundnahrungsmittel wie z.B. Esskastanien, Pecannüsse oder Süßeichen bei uns anbauen? Wie lassen sich Ackerkulturen, Weidetiere und Gehölzfrüchte kombinieren? Wie sind die Praxiserfahrungen in Mitteleuropa, was funktioniert hier?

Am Ende sollten die Teilnehmer die Grundlagen kennen, um ggf. unter Mithilfe von kompetenten Beratern ihr eigenes System (z.B. einen Waldgarten oder eine ertragreiche Baumfeldwirtschaft auf größerer Fläche) zu planen oder sich das nötige Wissen vertiefend anzueignen.

Leitung: Dipl.-Forstwirt Philipp Gerhardt, www.baumfeldwirtschaft.de