Natur im Osterzgebirge

Freitag, 17. April 26: Schüler-Pflanzeinsatz der Madagaskar AG am Kahleberg

Unterstützung durch Teilnehmer des Bäumchenpflanz-Wochenendes willkommen!

Treff 13:00 Uhr am Bahnhof Altenberg, von dort mit Autos zum Pflanzort (Fahrer mit freien Plätzen im Pkw gesucht!); zwei bis drei Stunden Weiß-Tannen pflanzen; kleiner Waldimbiss (Kuchenspenden willkommen); Rückkehr nach Altenberg spätestens gegen 17:00 Uhr

Bäumchenpflanz-WE-Helfer, die Freitagnachmittag noch nicht mit am Kahleberg dabei sein können, sind ab ca. 18:00 Uhr an der Biotoppflegebasis Bielatal willkommen.

Sonnabend, 18. April 26: Waldeinsatz am Bärensteiner Hiekenbusch

Treff entweder bis 8:30 Uhr an der Biotoppflegebasis Bielatal (Bielatalstraße 28), oder direkt ab 9:00 Uhr direkt vor Ort (50.8059 / 13.7870); außer „Bäumchenpflanzen“ verschiedene andere Arbeiten zum Schutz der in den letzten Jahren gepflanzten oder aus Naturverjüngung hervorgegangenen Bäume; Mittagsimbiss im Wald (bei ausreichend gutem Wetter); Ende der Arbeit gegen 15:00 Uhr

abends auf Wunsch kleiner Bildervortrag über die 2025er Aktivitäten und aktuellen Projekte von Madagaskar AG und Analasoa-Club

Sonntag, 19. April 26: naturkundliche Wanderung: Baumdenkmale zwischen Bärenstein und Bielatal

9:15 Uhr ab Biotoppflegebasis Bielatal (für Bäumchenpflanzhelfer, die hier übernachten) bzw. 10:00 Uhr Bahnhof Bärenstein (Zug ab DD Hbf. 8:59 Uhr, umsteigen in Heidenau);

10 km über Bärenstein, Sachsenhöhe, Kesselshöhe und Weicholdswald zurück zur Biotoppflegebasis, dort Nachmittagsimbiss; (Zug ab Bärenstein 16:35 Uhr Richtung Heidenau)

Übernachtung auf dem Matratzenboden der Biotoppflegebasis ist möglich (Schlafsack mitbringen), natürlich gern auch im eigenen Zelt. Die Teilnahme am Bäumchenpflanz-Wochenende einschließlich Verpflegung ist generell kostenfrei – freiwillige Spenden sind aber immer willkommen (und für einen gemeinnützigen Umweltverein heutzutage immer wichtiger!). Anmeldung nicht unbedingt erforderlich, aber zur besseren Planung hilfreich: jens/ät/osterzgebirge.org.

Lass dich von der Süßlupine, der heimischen Eiweiß- und Ballaststoffquelle, überraschen! In unserem praktischen Workshop erfährst du alles über dieses vielseitige, gesunde und regionale Lebensmittel. Egal ob du deine Ernährung bewusster gestalten, neue Backzutaten entdecken oder einfach nur leckere, alltagstaugliche Gerichte zubereiten möchtest: Die Süßlupine ist ein echtes Multitalent!

Was erwartet dich:

1. Gesundheitsaspekte und Nährwert-Check:

• Warum die Süßlupine ein Superfood ist: Hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt.
• Wirkung auf Blutzucker und Darmgesundheit.

2. Alltagstaugliche Verwendung in der Küche:

• Praktische Zubereitung von Teigen, Aufstrichen und süßen und herzhaften Gerichten
• Einsatz von Lupinenmehl und Lupinenkernen
• Rezepte, die einfach und schnell im Alltag umsetzbar sind (z.B. Lupinenbrot,Bratlinge, Aufstrich,süße Backwaren und Desserts).

3. Hintergrund-Infos zum Anbau und zur Nachhaltigkeit:

• Kurze Einführung in den Anbau der Süßlupine in Sachsen/Deutschland.
• Der Unterschied zur Bitterlupine (Alkaloide).
• Die Lupine als umweltfreundlicher Stickstoffsammler und nachhaltige Eiweißquelle.

Gemeinsames Zubereiten und Verkosten

• Zubereiten von verschiedenen speisen aus Lupinenkernen oder Lupinenschrot
• Verkostung der im Workshop zubereiteten Speisen und weiterer Lupinenprodukte

Das nimmst du mit:

• Umfassendes Wissen über die gesundheitlichen Vorteile der Süßlupine.
• Inspiration und praktische Tipps für die einfache Integration in deinen Speiseplan.
• Ein Handout mit Informationen und den Workshop-Rezepten.
• Die Erfahrung eines geselligen Koch- und Back-Nachmittags.

Leitung:

• Veronika Cotta-Schmidt – Bio-Region Modellregion Oberes Elbland
• Johannes Metzner – Bio-Region Modellregion Oberes Elbland
• Milana Müller – Umweltbildnerin und Landwirtin Johannishöhe