Natur im Osterzgebirge

Kalender

Jahreskalender 2026 von der Grünen Liga Osterzgebirge mit Mitmach-Naturschutzaktionen des Jahres

 

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April 17
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  • 17
    17. April 2026

    Bäumchenpflanz-Wochenende

    00:00
    17. April 2026-19. April 2026
    Grüne Liga Osterzgebirge

    Naturmarkt Tharandter Wald

    09:00 -13:00
    17. April 2026-25. April 2026
    Umweltbildungshaus Johannishöhe
    Naturmarkt Tharandter Wald
    Parkplatz Pienner Straße 1, 01737 Tharandt

    Der Naturmarkt Tharandter Wald findet an jedem ersten und dritten Sonnabend im Monat
    von 9 bis 13 Uhr auf dem Parkplatz Pienner Straße 1 in Tharandt statt.

    Informationen (Teilnehmer, Sonderveranstaltungen) zu den einzelnen Naturmarkt-Terminen erhalten Sie beim jeweiligen Termin oder bei Facebook als “NaturmarktTharandt” (weil FB so neugierig ist, haben wir das hier nicht verlinkt)

    Wir von der Johannishöhe organisieren den Markt.
    Bei Interesse an einer Teilnahme wenden Sie sich bitte an uns.

    Kontakt:
    Telefon: +49 (0) 35203 37181
    Telefax: +49 (0) 35203 37936
    E-Mail: info[at]johannishoehe.de

     

    Entdecke die Süßlupine – die regionale Proteinquelle für deine Küche

    16:00 -19:30
    17. April 2026
    Umweltbildungshaus Johannishöhe
    Umweltbildungshaus Johannishöhe
    Dresdner Straße 13a 01737 Tharandt

    Lass dich von der Süßlupine, der heimischen Eiweiß- und Ballaststoffquelle, überraschen! In unserem praktischen Workshop erfährst du alles über dieses vielseitige, gesunde und regionale Lebensmittel. Egal ob du deine Ernährung bewusster gestalten, neue Backzutaten entdecken oder einfach nur leckere, alltagstaugliche Gerichte zubereiten möchtest: Die Süßlupine ist ein echtes Multitalent!

    Was erwartet dich:

    1. Gesundheitsaspekte und Nährwert-Check:

    • Warum die Süßlupine ein Superfood ist: Hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt.
    • Wirkung auf Blutzucker und Darmgesundheit.

    2. Alltagstaugliche Verwendung in der Küche:

    • Praktische Zubereitung von Teigen, Aufstrichen und süßen und herzhaften Gerichten
    • Einsatz von Lupinenmehl und Lupinenkernen
    • Rezepte, die einfach und schnell im Alltag umsetzbar sind (z.B. Lupinenbrot,Bratlinge, Aufstrich,süße Backwaren und Desserts).

    3. Hintergrund-Infos zum Anbau und zur Nachhaltigkeit:

    • Kurze Einführung in den Anbau der Süßlupine in Sachsen/Deutschland.
    • Der Unterschied zur Bitterlupine (Alkaloide).
    • Die Lupine als umweltfreundlicher Stickstoffsammler und nachhaltige Eiweißquelle.

    Gemeinsames Zubereiten und Verkosten

    • Zubereiten von verschiedenen speisen aus Lupinenkernen oder Lupinenschrot
    • Verkostung der im Workshop zubereiteten Speisen und weiterer Lupinenprodukte

    Das nimmst du mit:

    • Umfassendes Wissen über die gesundheitlichen Vorteile der Süßlupine.
    • Inspiration und praktische Tipps für die einfache Integration in deinen Speiseplan.
    • Ein Handout mit Informationen und den Workshop-Rezepten.
    • Die Erfahrung eines geselligen Koch- und Back-Nachmittags.

    Leitung:

    • Veronika Cotta-Schmidt – Bio-Region Modellregion Oberes Elbland
    • Johannes Metzner – Bio-Region Modellregion Oberes Elbland
    • Milana Müller – Umweltbildnerin und Landwirtin Johannishöhe